先了解重点
中央厨房配送要同时记录产品转化、发出与门店接收，区分同法人内部管理和不同主体交易。内部结算价用于管理，并不自动决定法定会计或税务处理。
先核对哪些事实
按配送单对应品种、单位、数量、批次及签收，记录途中损耗和退回。原料变成半成品时保留转换依据，不能只对总重量。
如何梳理和处理
核对中央厨房领料加工与门店领用，区分配送成本和门店经营成本。内部加价或分摊应说明目的，集团汇总分析时注意避免重复统计。
进一步沟通时说明什么
文信可根据企业主体结构讨论成本与核算衔接。关联主体购销、开票与税务问题需要另外核实，不因同一品牌就忽略主体边界。
READY TO TALK
沟通前，可以先准备这几项
- 主体结构
- 加工配送签收
- 转换及成本记录
- 内部结算规则